malzemeler:

2 su bardagı bulgur

1 su bardagı un

1 yumurta

tuz

su

sos malzemeleri:

yarım su bardagı zeytinyag

1 buyuk bas sogan

1yemek kasıgı biber salcası

arzuya göre baharatlar(karabiber,kimyon,nane)

yapılısı:

bulgur ve yumurtayı iyice yoguralım.unu ilave edip su ile hamuru birlestirelim.misket gibi yuvarlıyalım.kaynayan tuzlu suya köfteleri atalım yaklasık pisme suresı 10 dk dır.sudan cıkarıp süzgece alalım.onlar süzülürken sosunu yapalım.

sos yapılısı:

tavaya yagı alalım.soganı rendeleyip salca ve baharatları hep beraber pisirelim.servis tabagında köfteleri ve sosu harmanlayalım.

                                                  afiyet olsun